Wijn
“Wine is the pleasantest subject in the world to discuss. All its associations are with occasions when people are at their best; with relaxation, contentment, leisurely meals and the free flow of ideas.” Hugh Johnson, wine book author
Ook juni heeft me een paar stevige glimlachen opgeleverd. Hier een kort overzicht van een paar absolute aanraders: Tussen 5 en 10 eur Wit – Frankrijk: Domaine des Aubuisières (Bernard Fouquet) – Vouvray Cuvée de Silex – 2008 (100% chenin blanc) — Dirk Grandry Winebrokers (Oelegem) 8,60€ Rosé – Spanje: Bodegas Pittacum – Tres Obispos [...]
Laat je gaan en lees verder: 5 wijnen om absoluut eens te proeven en twee speciallekes (juni)
Er zijn zo van die momenten dat ik niet wil nadenken, de wijnkaart niet wil doorploegen, me het gemakkelijk wil maken. Ik geef het toe, ik ben van nature een luiaard. Op zo van die dagen vraag ik in een restaurant, bistro, taverne gewoonweg “een wijntje graag”. De tegenvraag blijft dan meestal beperkt tot “een [...]
Laat je gaan en lees verder: 4 ½ onmisbare regels om een goede huiswijn te herkennen
Het programma van Den Bloeyenden Wijngaerdt voor volgende proefjaar is zonet gebotteld. Dit zijn de onderwerpen: Tempranillo, de incognito druif Madeira: stoofwijn of gestoofde wijn? Pompiers hier! Pikante gerechten en wijn Karaffé ou non karaffé? Fancy Pink! Wijn om van te snoepen Het beloven weer succulente proefavonden te worden. Wil je graag lid worden van [...]
Laat je gaan en lees verder: Den Bloeyenden Wijngaerdt – Proefprogramma 2009-2010
De 4 gouden regels om tot wijnkampioen te promoveren (deel 2) In een eerste deel hebben we gezien waarvoor het GOAL-principe staat, nl.: G = Glimlach O = Ontdek A = Apprecieer L = Leer Ik heb het in dat deel al uitgebreid gehad over de eerste twee aspecten van het GOAL-principe: de G van [...]
Laat je gaan en lees verder: Hoe scoor ik een GOAL met wijn? (deel 2)
De 4 gouden regels om tot wijnkampioen te promoveren Het Europees Kampioenschap 2008. Eén van de weinige keren dat ik echt geboeid was door voetbal (naast het wereldkampioenschap van 1986 waar de Belgen hebben mogen ruiken aan eeuwige roem). De reden: het Spaans nationaal elftal. Ik zag Spanje snedig voetbal spelen. Ze toverden hemelse combinaties [...]
Laat je gaan en lees verder: Hoe scoor ik een GOAL met wijn?
Wat is er zo bijzonder aan wijn? Ligt het bijzondere in het eindprodukt? Maken de mensen achter de wijn het zo boeiend? Ligt het genot gewoon in het gezellig samenzijn en het delen met vrienden van een complexloos flesje? Is het de vervoering die je overvalt bij het besnuffelen en langzaam omroeren in je mond [...]
In het glas