Restaurant
In een duister en lang vervlogen verleden beweerde ik dat er hooguit 3 aperitieven die naam waardig zijn: Angelina Jolie en een royal flush pinot noir. Een zeer aangename aanvaring met P&T noodzaakt me mijn mening te herzien en dit getal alvast op te trekken naar 4. Maar laat ons niet op de feiten voorlopen. [...]
Het blijft me verbazen, keer op keer, hoe wijn in staat is om een bont gezelschap bijeen te krijgen (en een prachtige avond te laten beleven). Nu ook weer, een groep WineWise-studenten die elkaar terugvinden in het restaurant Broosend Hof. We hadden dan ook onnoemelijk veel geluk dat één van de medestudenten dit restaurant samen [...]
Laat je gaan en lees verder: The cook, his wife, the company and great wine
Met heel de familie op uitstap in Lissabon, hoofdstad van Portugal. ‘s Avonds (en ook ‘s middags) wachtte ons een restaurantbezoek. Het is inderdaad een familie van stevige bourgondiërs. Een hapje eten betekent meestal dat de andere familieleden me de wijnkaart in handen duwen. Tja, het leven is nu éénmaal stressy als je familie overtuigd [...]
Er zijn zo van die momenten dat ik niet wil nadenken, de wijnkaart niet wil doorploegen, me het gemakkelijk wil maken. Ik geef het toe, ik ben van nature een luiaard. Op zo van die dagen vraag ik in een restaurant, bistro, taverne gewoonweg “een wijntje graag”. De tegenvraag blijft dan meestal beperkt tot “een [...]
Laat je gaan en lees verder: 4 ½ onmisbare regels om een goede huiswijn te herkennen
In het glas