Frankrijk
De eerste dag waar we voorzichtige danspasjes deden op de spiegelgladde hellingen van de Elzas. Proefsessies waar contrasten zich als nevels rond de glazen verstrengelden. Ook de dag waar mijn vooroordelen een eerste keer aan de tand werden gevoeld… Schenk je een heerlijk glas Elzaswijn in en geniet. Dag 1 – contrasten: adagio versus allegro [...]
Laat je gaan en lees verder: Elzas-swingende 3daagse vol contrasten (3)
The snow came down last night like moths Burned on the moon; it fell till dawn, Covered the town with simple cloths. – Richard Wilbuar, First Snow In Alsace (2) Intro – Larghissimo – de eerste akkoorden Afspreekplaats Martelarenplein in Leuven. Was dit een voorbode voor onze tocht richting Elzas? In ieder geval de sneeuwgoden [...]
Laat je gaan en lees verder: Elzas-swingende 3daagse vol contrasten (2)
(1) Prelude 1 uitnodiging van Sopexa 1 begeleider/cameraman/fotograaf die (af en toe) luistert naar de naam Lorenzo 4 wijnbloggers 1 auto 1 regio: de Elzas of Alsace Assembleer deze acht ingrediënten en je krijgt vrachtcontainers contrasten, oceaanstomers tegengestelden en een planetaire verscheidenheid. Eenmaal terug thuis sla ik een boekje open over “Les Vins d’Alsace“, gekregen [...]
Laat je gaan en lees verder: Elzas-swingende 3daagse vol contrasten (1)
“Caudalie: unité de mesure exprimant la longueur en bouche d’un vin.” Caudalie en het venijn zit hem in de staart.* Caudalie, een klein woordje meer niet. Caudalie, de “officiële” term voor de afdronk van een wijn. 1 caudalie is goed voor 1 seconde. Maar er is meer (is er niet altijd meer?), in het meervoud [...]
Laat je gaan en lees verder: Caudalie: een woord om -sinds kort- van te houden
Twee feiten Régis Camus, de “chef de cave” van Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck is voor de vierde keer bekroond met de titel “Sparkling Winemaker of the Year”. Oona (www.oona.be), een PR agency verantwoordelijk voor de persrelaties voor Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck, heeft zich gestort op de “Social Media” en bloggers. Ze hebben daarvoor hun team [...]
Laat je gaan en lees verder: Een ontmoeting met chef de cave Régis Camus
Very expressive nose with a lot of grapey aromas followed by roses. Followed by some lychee and citrusfruits. Hell yeah, this is what I expect from a VDN (“Vin Doux Naturel” = a wine fortified with alcohol in order to keep some sugar and sweetness in the wine) muscat wine: no detour just straight seduction! [...]
An intense ruby red in the glass. The first sniff is very seductive: ripe black fruits with blackcurrants and blackberries in front and smoky aromas of the wood ripening. After a while those typical spicy notes free up: mint, lavender and rosemary tickle my nose. These makes me think about a warm lazy afternoon in [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 4 – Red : Dromadaire 30670, VDP/IGP Pays d’OC, cuvée 2006
A very commercial look with a transparent label and some butterflies lingering on the bottle. Not the type of label that would attract this guy but I could imagine that a lot of people dig such a kind of bottle. The color is a nice pink and this is were the transparent label gets his [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 3 – Rosé : Fruité Catalan, AOC/AOP Côtes du Roussillon
A first sniffy sniff and you note that we are playing in the premier league (that league of French barriques): a medium expressive nose with lime and grapefruit on the foreground and a hint of nuts roasted in butter. Everything backboned by some wood: toasty notes and a trace of vanilla. After walsing the nose [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 2 – White : Cigalus, VDP/IGP Pays d’OC, cuvée 2008
In het glas