Frankrijk
Twee feiten Régis Camus, de “chef de cave” van Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck is voor de vierde keer bekroond met de titel “Sparkling Winemaker of the Year”. Oona (www.oona.be), een PR agency verantwoordelijk voor de persrelaties voor Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck, heeft zich gestort op de “Social Media” en bloggers. Ze hebben daarvoor hun team [...]
Laat je gaan en lees verder: Een ontmoeting met chef de cave Régis Camus
Very expressive nose with a lot of grapey aromas followed by roses. Followed by some lychee and citrusfruits. Hell yeah, this is what I expect from a VDN (“Vin Doux Naturel” = a wine fortified with alcohol in order to keep some sugar and sweetness in the wine) muscat wine: no detour just straight seduction! [...]
An intense ruby red in the glass. The first sniff is very seductive: ripe black fruits with blackcurrants and blackberries in front and smoky aromas of the wood ripening. After a while those typical spicy notes free up: mint, lavender and rosemary tickle my nose. These makes me think about a warm lazy afternoon in [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 4 – Red : Dromadaire 30670, VDP/IGP Pays d’OC, cuvée 2006
A very commercial look with a transparent label and some butterflies lingering on the bottle. Not the type of label that would attract this guy but I could imagine that a lot of people dig such a kind of bottle. The color is a nice pink and this is were the transparent label gets his [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 3 – Rosé : Fruité Catalan, AOC/AOP Côtes du Roussillon
A first sniffy sniff and you note that we are playing in the premier league (that league of French barriques): a medium expressive nose with lime and grapefruit on the foreground and a hint of nuts roasted in butter. Everything backboned by some wood: toasty notes and a trace of vanilla. After walsing the nose [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 2 – White : Cigalus, VDP/IGP Pays d’OC, cuvée 2008
Let’s kick of with some bubbly stuff. Nothing better to sharpen your hunger than a glass of sparkling wine. We have here a Crémant de Limoux. According to the AOC/AOP regulations such a crémant should be composed as follows: chardonnay (40% minimum) – chenin (20% minimum) – chardonnay + chenin (90% maximum). Secondary grapes: mauzac [...]
Sud de France Synchronized Worldwide Tasting, counting down! Start as of 11.00 am. I will be posting every half an hour a tasting note. So stay tuned and enjoy!
Laat je gaan en lees verder: Sud de France Synchronized Worldwide Tasting – counting down
Tijdens de changez-versie van de Vlaamse Wijnblogdagen had ik o.a. een flesje sjampieter van den Delhaize aan Bert van ikwilwijn overhandigd. Ik was uitermate benieuwd naar de onafhankelijke mening van een bubbelspecialist (lees hier). Ook voor mezelf had ik een fles achter de hand gehouden. Ik wou ook wel eens aan den lijve ondervinden wat [...]
St. Etienne zette in een commentaar op de post “Angelina Jolie en een royal flush pinot noir” dat Angelina Jolie nog een stevig poepje kon ruiken aan Moeder Teresa in haar jeugd. Dit was natuurlijk de aanzet tot een google-zoektocht. En veel foto’s van Moeder Teresa als jeugdige verschijning zijn er alvast niet te vinden. [...]
Laat je gaan en lees verder: Moeder Teresa en een gebakken helling
Onlangs een proeverij meegemaakt van Hospice de Beaune georganiseerd door de Vlaamse Wijngilde en gecomplementeerd door verrukkelijke plats van Axel Colonna. En ja, ik heb genoten. Want er zaten een paar pareltjes tussen. Als Bourgogne goed gemaakt is, wel dan kan hij verduivelds lekker zijn. Vorig weekend was het de veiling. En blijkbaar zijn er [...]
In het glas