Barolo
Heb je dat ook wel eens dat een fles wijn uitgroeit tot zo veel meer? Weet je nog die lipsmakkende wijnen die je ter plekke proefde? Herinner je dat vocht van Bacchus waarover de wijnmaker met tonnen passie vertelde? Die flessen van wijnstreken die je samen met een bende gelijkgestemden ontdekte? Als je thuis die [...]
Hier nog een aantal wijnen die een glimlach op mijn mondhoeken toverden (van zo’n gniffellachje tot de zeer uitbundige lach van oor tot oor) in de maand november: Schuimwijnen Champagne De Sousa, Brut Tradition (de opener bij een bezoekje aan De Sousa en al direct goed voor dat open mond gevoel en altijd garant voor [...]
Laat je gaan en lees verder: Wijnen met smile power (november 2010)
1. Truffels kiezen in Alba (en daarna een overheerlijke paste met versgeraspte truffel gaan eten en daarbij een overheerlijke Barolo of Barbaresco wijn drinken…mmmm…die geuren…)
Laat je gaan en lees verder: Dé 5 1/2 zaken die je absoluut moet hebben gedaan in Piemonte
Ben je dat al eens tegengekomen, van die uitspraken met haakjes, gewapend met een stevige laag velcro, klaar om zich aan eender welke oneffenheid vast te hechten? Iets wat iemand zegt en zich dan vastklit in je hoofd en daar wat ligt rond te woelen, na te zinderen, je RAM-geheugen te ontregelen en zich dieper [...]
Laat je gaan en lees verder: Wat hebben wijn en (de kunst van) naaktfotografie gemeen?
Vorige zondag op Canvas: Michaël Borremans. Een schilder die stelt dat een schilderij moet snijden, a knife in the eye! En dan begin ik te denken, welke wijnen snijden mij, zijn “a knife in the eye”? Wel, dan kom ik al gauw uit in Italië, Piemonte: zonder omwegen en plankgas richting Barolo en Barbaresco. Hier [...]
Laat je gaan en lees verder: Michaël Borremans – a knife in the eye
A while ago I was struggling with the question “What is a divine wine?”. I looked at it from all sides, sniffed at it, tasted it a bit and then…well then…it started to become clear. And to take the road to clearness, the first step is a definition. So let’s take a look at the [...]
Laat je gaan en lees verder: Directly from God: divinity in wine
In het glas