Argentinië
Wijn en temperatuur, het blijft iets vreemds. Net een wijn aan het proeven aan verschillende temperaturen en wat een verschil, hallucinant gewoon en vetcool (zo zouden mijn kinderen het verwoorden) om te ontdekken. Het is een witte wijn, een wat uitzonderlijke blend van sauvignon blanc met een vleugje chenin blanc. Stap 1: zo net iets [...]
Pinot noir, de prins van Bourgogne, is ook andere plaatsen aan het veroveren. Na prachtige pinot noirs uit Nieuw-Zeeland, proef ik ook meer en meer sappige en lipsmakkende exemplaren uit Argentinië. Zeker uit de hogergelegen wijngaarden (rond de 1.000 meter) in Mendoza, zoals Vista Flores in de Uco Vallei of uit de zuidelijk gelegen (en [...]
Laat je gaan en lees verder: Pinot noir, die prins van Bourgogne…
In het glas