Comments on: Have a nice Wine-Itch today! – Decanteren, karafferen, twitteren en andere onzin

By: Caraffé ou non-caraffé – dinsdag 26 januari 2010 | Den Bloeyenden Wijngaerdt

Sun, 31 Jan 2010 21:50:34 +0000

[...] zijn onze wijnmeester en ondergetekende het eigenlijk niet mee eens… lees ook HIER. Dus vroeg het om een proefavond in het kader van [...]

By: kaat

kaat — Sun, 10 Jan 2010 15:48:48 +0000

@glen zonde van al dat moois, al heb ik geen etaleerkast ter mijner beschikking (en eigenlijk ook maar 1 karaf die naam waardig)
maar twitter experimenten zijn altijd welkom, andere trouwens ook!

@bart zouden we dan toch niet nog wit ergens tussen stoppen…?
en wat een soepertroeper vergelijking, jong geweld blijft toch altijd een hoop charmes hebben!

By: have a nice wine itch ! – een dot zuurstof pt II | Wine-Itch

have a nice wine itch ! – een dot zuurstof pt II | Wine-Itch — Sun, 10 Jan 2010 15:31:25 +0000

[...] is een post in het kader van een onverwacht twitterexperiment tussen Wine-itch en Have a nice wine today! January 10th, 2010 | Tags: karafferen, wijn in woorden, wijn@, wijnman | Category: gebottelde [...]

By: kaat

kaat — Sun, 10 Jan 2010 10:24:03 +0000

grappig, hoe we onafhankelijk van elkaar bijna hetzelfde ruiken en proeven
met deze, om maar even te laten weten dat de zondagse “rust” mij eindelijk tijd gegeven heeft om ook mijn post te posten !

By: Bart

Bart — Sun, 10 Jan 2010 09:25:53 +0000

@St Etienne

Die savagnin herinner ik me maar al te goed. Was echt wel yammie spul. En hier was de karaf inderdaad een goed hulpmiddel (alhoewel ik natuurlijk niet de originele versie rechtstreeks uit de fles heb geproefd, mmmm ruik ik hier een experimentje).

Doet me trouwens denken aan die Nicolas Joly Savennière die ik eens op een zonnige middag op het terras van het Pomphuis dronk. Deze was ook gekaraffeerd en zaaaalig.

Misschien valt het experiment met witte wijnen anders uit…of heeft het ook iets te maken met de biodynamische aanpak…

Lap weeral stof voor een paar experimenten.

By: St Etienne

St Etienne — Sun, 10 Jan 2010 08:03:36 +0000

Ik gebruik ook heel zelden karaffen. Enkel bij een blindproevrij durf ik ze wel bovenhalen, als ik de fles Elzas of Bourgogne wil kunnen vermommen.
En heel uitzonderlijk durf ik bv. een Savagnin non-ouillé (Bart, remember?) inderdaad van een 5-jarige peuter naar een behoorlijke oude pee laten evolueren in enkele uren.

By: Bart

Bart — Sun, 10 Jan 2010 07:37:00 +0000

@Glen – Goh, een schietkraam met karaffen, wat moet ik dan als ornament in mijn kast zetten?

En welkom in de anti-karaffeer club. Er zijn natuurlijk ook nog een heel aantal praktische redenen om niet te karafferen (alleen al het uitwassen van die karaf is zo’n job ).

By: Glen

Glen — Sun, 10 Jan 2010 07:27:16 +0000

Bart: Als wij nu eens een schietkraam begonnen met karaffen?
Kermisseizoen staat toch voor de deur!

Samenvatting: Ben ook niet voor karafjes!

Twitterexperimenten on the other hand…..