Proefgedraaid
Pinot noir, de prins van Bourgogne, is ook andere plaatsen aan het veroveren. Na prachtige pinot noirs uit Nieuw-Zeeland, proef ik ook meer en meer sappige en lipsmakkende exemplaren uit Argentinië. Zeker uit de hogergelegen wijngaarden (rond de 1.000 meter) in Mendoza, zoals Vista Flores in de Uco Vallei of uit de zuidelijk gelegen (en [...]
Laat je gaan en lees verder: Pinot noir, die prins van Bourgogne…
“Caudalie: unité de mesure exprimant la longueur en bouche d’un vin.” Caudalie en het venijn zit hem in de staart.* Caudalie, een klein woordje meer niet. Caudalie, de “officiële” term voor de afdronk van een wijn. 1 caudalie is goed voor 1 seconde. Maar er is meer (is er niet altijd meer?), in het meervoud [...]
Laat je gaan en lees verder: Caudalie: een woord om -sinds kort- van te houden
Twee feiten Régis Camus, de “chef de cave” van Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck is voor de vierde keer bekroond met de titel “Sparkling Winemaker of the Year”. Oona (www.oona.be), een PR agency verantwoordelijk voor de persrelaties voor Piper-Heidsieck en Charles Heidsieck, heeft zich gestort op de “Social Media” en bloggers. Ze hebben daarvoor hun team [...]
Laat je gaan en lees verder: Een ontmoeting met chef de cave Régis Camus
We have tasted worldwide 5 wines, so I guess 5 conclusions would suffice: This was one helluffa great experience Funtastic diversity (as well in styles as price brackets) Languedoc-Roussillon rocks (at least most of this selection ) Sud de France has made a showcase of how an umbrella organization can make an unforgettable event Wine [...]
Laat je gaan en lees verder: Sud de France Synchronized Worldwide Tasting – Conclusion
Very expressive nose with a lot of grapey aromas followed by roses. Followed by some lychee and citrusfruits. Hell yeah, this is what I expect from a VDN (“Vin Doux Naturel” = a wine fortified with alcohol in order to keep some sugar and sweetness in the wine) muscat wine: no detour just straight seduction! [...]
An intense ruby red in the glass. The first sniff is very seductive: ripe black fruits with blackcurrants and blackberries in front and smoky aromas of the wood ripening. After a while those typical spicy notes free up: mint, lavender and rosemary tickle my nose. These makes me think about a warm lazy afternoon in [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 4 – Red : Dromadaire 30670, VDP/IGP Pays d’OC, cuvée 2006
A very commercial look with a transparent label and some butterflies lingering on the bottle. Not the type of label that would attract this guy but I could imagine that a lot of people dig such a kind of bottle. The color is a nice pink and this is were the transparent label gets his [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 3 – Rosé : Fruité Catalan, AOC/AOP Côtes du Roussillon
A first sniffy sniff and you note that we are playing in the premier league (that league of French barriques): a medium expressive nose with lime and grapefruit on the foreground and a hint of nuts roasted in butter. Everything backboned by some wood: toasty notes and a trace of vanilla. After walsing the nose [...]
Laat je gaan en lees verder: Wine 2 – White : Cigalus, VDP/IGP Pays d’OC, cuvée 2008
Let’s kick of with some bubbly stuff. Nothing better to sharpen your hunger than a glass of sparkling wine. We have here a Crémant de Limoux. According to the AOC/AOP regulations such a crémant should be composed as follows: chardonnay (40% minimum) – chenin (20% minimum) – chardonnay + chenin (90% maximum). Secondary grapes: mauzac [...]
In het glas