Gefermenteerd
Een eerste klok-klok De Vlaamse Wijnbloggers hebben er weeral een soepje van gemaakt. Thema is deze keer “Wijnhandel of supermarkt”. Komaan seg, wijnhandel of supermarkt. Snuif eens aan deze twee woorden, wals de woorden los, doe zo nog eens een paar heftige snuiven, klok ze binnen en savoureer deze woorden en spuw ze meedogenloos uit. [...]
William zou zich omdraaien in zijn graf en er nog een stevige “sodemieter op” bijgooien als hij deze verkrachting van één van zijn bekendste zinsneden vernam. En ik geef hem geen ongelijk. That’s not the question Eerst en vooral, to bio or not to bio, dat is niet de vraag. De enige vraag die telt, [...]
Laat je gaan en lees verder: To bio or not to bio…that’s not the question
Ik was er klaar voor. De volle 100%. Meer dan 300 wijnen had ik de laatste weken geproefd. Ik herkende ze allemaal uit elkaar, stuk voor stuk. Totaal afgetraind was ik. Volledig gefocust en met een concentratie waarop Garry Kasparov jaloers zou zijn geweest. Nu zouden die oneindige trainingsuren en al dat blind proeven hun [...]
Laat je gaan en lees verder: Geblindeerd Michael Phelps achterna…
Het boek “Moedwil” van Dan Simmons net achter de kiezen. En ja, dat las als een TGV (voor de Spanjaarden onder ons “als een AVE”) op kruissnelheid. En toch, op sommige momenten wrong het. Goh, dit moet me echt wel van het hart (nog steeds heftig kloppend dankzij een peacemaker van betere makelij). Ja, echt [...]
“Een klein glas Alsace wijn is als een zomerjurk of een lentebloem; het is een zonnestraal die je leven helderder maakt!” – Christian Dior Video: Lorenzo Bown
Laat je gaan en lees verder: Elzas – een bewegend intermezzo
Hoeveel dagen heb jij nog te leven? Al eens bij stilgestaan? Laat ik gewoon voor de gemakkelijkheid het Belgisch gemiddelde voor de man nemen. Dat is net geen 76 jaar. Wel begin maar te tellen. Ikzelf heb net een eentje achter de 4 toegevoegd. Dus heb ik nog zo’n 35 jaar voor de boeg oftewel [...]
Laat je gaan en lees verder: Hoe een wijn te verpatsen voor 5.300€
Help, een slechte fles Je hebt het vast ook al meegemaakt. Ineens zweven er van die rare dingetjes op de bodem van je fles wijn of in je glas. Het lijken wel suikers of, erger nog, kleine glasscherven. Hoe zijn die er in godsnaam ingeraakt? Damn, een slechte fles, een foute wijn. Driewerf damn. Wegkappen [...]
Laat je gaan en lees verder: Over wijndiamanten en Cindy Crawford
Het is tijd voor een bekentenis (tja, eigenlijk meerdere bekentenissen). Een bekentenis die past in het thema van de Vlaamse Wijnbloggers zoals een Manolo Blahnik aan de voet van Carrie “Sex and the City” Bradshaw. In lijn met de meeste wijnbloggers en wijnliefhebbers heb ik wijn gedronken sinds mijn eerste herinneringen (of zou dat wijnglas [...]
Laat je gaan en lees verder: ‘n bekentenis oor die Suid-Afrikaanse wyn
Vlaamse Wijnblogdagen XIV: The perfect wine- and food-match “Just like becoming an expert in wine–you learn by drinking it, the best you can afford–you learn about great food by finding the best there is, whether simply or luxurious. Then you savor it, analyze it, and discuss it with your companions, and you compare it with [...]
Laat je gaan en lees verder: De gouden regel voor de ultieme wijn en gerecht combinatie
In het glas