Vader in de deur van zijn wijnkelder tegen zijn zoon: “With any luck my son, none of this will be yours.” (Uit Nicolaas Klei, “Over de tong”)
Alors on danse (de mashup versie van DJs from Mars dan toch) heeft bij Winejockey al een wedstrijd in gang gezet. Snel zijn is de boodschap want de eerste 12 mashes zijn er al uitgehaald . Voor de reden van de wedstrijd zie ook deze post bij Winejockey: Stromae, de zomerhit maar… Maar welke wijn [...]
Wat heeft “Alors on danse” nu weer met wijn te maken… Ach, eigenlijk niets en toch ook zo veel. Mijn muziekkeuze is enorm uiteenlopend evenzeer als mijn wijnkeuze. Ecclectic is my middlename… En er zijn zo van die momenten dat ik met plezier (en kronkelend lijf, maar dat is eigenlijk niet om aan te zien) [...]
My grandmother is over eighty and still doesn’t need glasses. Drinks right out of the bottle. – Henny Youngman
Het gebeurt wel eens bij de beste onder ons: een mooie fles wijn en mijlenver geen kurketrekker in zicht. Wat dan te doen? Hieronder volgen een aantal oplossingen (alhoewel ik die laatste methode niet direct zou toepassen op een topwijn): Of bij die laatste methode kan je natuurlijk ook gewoon je schoen en je tanden [...]
Laat je gaan en lees verder: Verdoemme, waar is de kurketrekker
Een hele tijd geleden, zo ergens toen de kippen nog tanden had, kwam ik mezelf tegen in het Zuiderterras. Ik bestelde een lekker stukje vis met een volle saus en opteerde voor een lichtgekoelde pinot noir. De ober van dienst kwam af met de fles waarvan de hals op een vreemde manier gewikkeld was in [...]
Laat je gaan en lees verder: Draai die stop – Screw that cap
Het blijft me verbazen hoe zo iets ontiegelijk klein als een virus je zo lamlendig laat voelen. Ja, de winterkoude en de gevreesde virale combinatie doen hun werk. Het nieuws meldde nochtans dat het griepvirus en buikgriepachtige aandoeningen nog niet veel schade hadden aangericht, ja zelfs haast verwaarloosbaar aanwezig zijn. Mij hebben ze in ieder [...]
Laat je gaan en lees verder: 18 onmisbare remedies tegen ziekte
Cursus te Zoersel – Start binnenkort nog paar plaatsen! 20.04.10 – 22.06.10 WineWise Basis wijncursus (WSET® Niv 2 – Intermediate Certificate) Een ijzersterke basis wijncursus, die de beginselen van wijn, wijnmaken, wijnproeven, etc. op een toegankelijke manier bijbrengt. Geen droge opsomming van feiten, maar een afwisselende opbouw: de belangrijkste druivensoorten en de bijbehorende wijnen beslaan [...]
Laat je gaan en lees verder: WineWise Basis wijncursus te Zoersel
Het blijft me verbazen, keer op keer, hoe wijn in staat is om een bont gezelschap bijeen te krijgen (en een prachtige avond te laten beleven). Nu ook weer, een groep WineWise-studenten die elkaar terugvinden in het restaurant Broosend Hof. We hadden dan ook onnoemelijk veel geluk dat één van de medestudenten dit restaurant samen [...]
Laat je gaan en lees verder: The cook, his wife, the company and great wine
En dit is het eindresultaat van een huzarenstukje…euh…sabreerstukje: Zie ook: Sabreren
Laat je gaan en lees verder: Een fles champagne op de guillotine
In het glas