Select Page
FWW – Sous-bois

FWW – Sous-bois

Een letterlijke vertaling Sous-bois. Als je dit letterlijk vertaalt,  kom je uit bij “onderhout”.  Huh? Onderwatte… ? Onderhout. Met een T.   De minder letterlijke vertaling dan, “kreupelhout”.  Hallo? Een wijn die naar kreupelhout geurt? ...
Een kathedraal van een wijn

Een kathedraal van een wijn

De Sagrada Famiglia, De Catedral de Santa María de la Sed (ja, die van Sevilla), Onze-Lieve-Vrouwekathedraal (ja, die van Antwerpen), om er drie op te noemen (mooi getal die drie). Telkens als ik daar binnenloop krijg ik een gevoel van kleinheid, word ik dat tikje...
Lievelings…

Lievelings…

Wat is jouw lievelingskleur?  Die van mijn dochter, Aitana, is appelblauwzeegroen. Ik hou het bij ordinair lichtblauw, het lichtblauwe van de vibrerende Sevillaanse lucht, een intens lichtblauw alsof een batterij 1000 watt spots oplichten. Een totaal andere beleving...
La part des anges

La part des anges

  Wijn en een eikenhouten vat, het lijkt alsof ze voor elkaar gemaakt zijn. Die zachte strelingen van het eikenhout, die innige knuffels tussen wijn en hout maakt de wijn nog beter, zachter en complexer. Veel wijnmakers wisten dit al van het begin der tijden.  En...
Floraison

Floraison

  De maand juni, de maand waarin de “floraison” haar feestje houdt. Veel Franse woorden in dat wijnwereldje, eh oui. Floraison is nog één van die gemakkelijkere en, je raadt het nooit, betekent bloemvorming.  Een wijngaard vergelijken met een Japanse kerselaar is...