Back to the past San Gimignano 2000. Dorando, een heerlijk slow-food restaurant. Een vrouwelijke somelier (sommelière , sommelieuse, nou wat is eigenlijk de vrouwelijke variant?) is plechtig onze fles aan het openen en ze doet daarbij haar best, uiterste best. Alle glazen krijgen alvast een likje wijn om we te “avvinare” wordem stevig en ook [...]
Laat je gaan en lees verder: Chianti Classico in een Maserati
Wijn en temperatuur, het blijft iets vreemds. Net een wijn aan het proeven aan verschillende temperaturen en wat een verschil, hallucinant gewoon en vetcool (zo zouden mijn kinderen het verwoorden) om te ontdekken. Het is een witte wijn, een wat uitzonderlijke blend van sauvignon blanc met een vleugje chenin blanc. Stap 1: zo net iets [...]
Winetwunch wat is me dat voor een beestje? Wel, dé combinatie van wijn, twitter en lunch (allé in dit geval dinner). Hier mijn impressies in 13* kogelpunten van de derde versie van winetwunch , kort en krachtig zoals dat hoort in twitterlandia. 1. Winetwunch 3: 20tal wijnliefhebbers annex twitteraars, minstens evenveel flessen, food at Volta-Gent [...]
Laat je gaan en lees verder: Winetwunch 3 in 13 onontbeerlijke kogelpunten
In het glas