Bij de bakker pruimentaartjes wezen halen. Het is vijf uur en dat betekent koffietijd (een gebruik uit Sevilla geïmporteerd) en onze espresso laten we graag vergezellen van iets zoets. Deze keer waren het pruimentaartjes. Een eerste beet en die rijpe, haast wellustige smaak van pruimen doet me onmiddellijk denken aan pedro ximénez. Een druif die [...]
In Valdobbiadene en Conegliano knalden de kurken van de prosecco dat het een lieve lust was. Eindelijk is het zover! Na 40 jaar D.O.C. (“Denominazione di Origine Controllata”) promotie tot de hoogste trap in de appellatie: D.O.C.G. (“Denominazione di Origine Controllata e Garantita”). Vanaf oogstjaar 2009 zullen de flessen prosecco schuimwijn afkomstig uit Valdobbiadene en [...]
// Het is volop vakantie en ik wou hier toch nog een paar titels meegeven die ik verslonden heb en voor de wijnminnekozer (of gewoon liefhebber van lekker ruikend proza) zeker aan te raden zijn: Sarah-Kate Lynch, De smaak van champagne (met dank aan Kaat voor het uitlenen van dit sprankelende boek dat ik in [...]
Laat je gaan en lees verder: 5 niet te missen boeken: vakantielectuur voor de wijnliefhebber!
Ben je dat al eens tegengekomen, van die uitspraken met haakjes, gewapend met een stevige laag velcro, klaar om zich aan eender welke oneffenheid vast te hechten? Iets wat iemand zegt en zich dan vastklit in je hoofd en daar wat ligt rond te woelen, na te zinderen, je RAM-geheugen te ontregelen en zich dieper [...]
Laat je gaan en lees verder: Wat hebben wijn en (de kunst van) naaktfotografie gemeen?
Peter Hernou heeft het zo maar eventjes klaargespeeld wereldkampioen latte art op zijn palmares bij te schrijven. Een krachtig kopje (wat zeg ik, een volledige espressomachine) proficiat Peter! En nu je hier toch bent, laat je nieuwsgierigheid de vrije loop en lees ook eens Het geheim van een latte art kampioen (en ja, die titel [...]
Laat je gaan en lees verder: Het geheim van een latte art wereldkampioen
Ook juni heeft me een paar stevige glimlachen opgeleverd. Hier een kort overzicht van een paar absolute aanraders: Tussen 5 en 10 eur Wit – Frankrijk: Domaine des Aubuisières (Bernard Fouquet) – Vouvray Cuvée de Silex – 2008 (100% chenin blanc) — Dirk Grandry Winebrokers (Oelegem) 8,60€ Rosé – Spanje: Bodegas Pittacum – Tres Obispos [...]
Laat je gaan en lees verder: 5 wijnen om absoluut eens te proeven en twee speciallekes (juni)
In het glas