Weeral veel lekkers geproefd in mei, sommige wijnen zorgden voor een onbetamelijke glimlach. En zo’n glimlach deel ik graag, dus hier 5 wijnen die mijn mei hebben goedgemaakt. Onder 5 eur Rosé – Spanje: Viñas del Vero – Rosado – DO Somontano – 2008 — Delhaize 3,99 € Rood – Italië: Farnese – Montepulciano d’Abruzzo [...]
Laat je gaan en lees verder: 5 wijnen om absoluut eens te proeven (mei)
Zero, het klinkt als een commercial voor één of ander trendy suikervrij drankje. Ten huize Tarlant is niets minder waar. Zero duidt hier op zero dosage. Bij de champagneliefhebbers onder ons zou er nu een lichtje moeten branden. Dosage is immers de toevoeging van suikers net voordat de kurk defintief op de fles komt. Zo [...]
Laat je gaan en lees verder: Tarlant Champagne Zero Brut Nature
Er zijn zo van die zomerdagen die vragen om (weinig of niets) complexloos drinkgenot, verstand op nul en genieten, ge-woon-weg ge-nie-ten. Ja, het hoeft niet alle dagen R.E.M. of Van Cliburn te zijn. Dit was zo één van die dagen, ik had zin in fun, zonder na te denken, ik had zin in rosé. Even [...]
Laat je gaan en lees verder: Viñas del Vero – Rosado – DO Somontano – 2008 (Spanje)
Vorige zondag op Canvas: Michaël Borremans. Een schilder die stelt dat een schilderij moet snijden, a knife in the eye! En dan begin ik te denken, welke wijnen snijden mij, zijn “a knife in the eye”? Wel, dan kom ik al gauw uit in Italië, Piemonte: zonder omwegen en plankgas richting Barolo en Barbaresco. Hier [...]
Laat je gaan en lees verder: Michaël Borremans – a knife in the eye
Kaat nodigde me uit voor Culinaria² in het Jubelpark. Ja, zoiets moet je me natuurlijk geen twee keer vragen, wijn en eten, meer hoeft dat niet te zijn hé. Naast het sterreneten stonden er ook nog een hele hoop “squares” in de belangstelling. Een heftige regenvlaag dwong ons te schuilen in de Coffee Square. Beiden [...]
Laat je gaan en lees verder: Het geheim van een Latte Art kampioen
Aneto, jij ambrozijn, kom hier dat ik je aan mijn lippen druk. Ja, dit is voor mij een klassebak van een wijn: een Languedocsiaanse vuist in een kalfsleren Italiaanse handschoen. Of, anders gezegd, hoe kracht en elegantie in één glas samenkomen. Een zinderende neus die herinneringen oproept aan een veld van geurende viooltjes, versgebakken kersentaart [...]
De eerste fles champagne van Etienne Lefèvre is ondertussen al gekraakt. Ik had geen zin om, zoals een echte pro, de fles stilletjes te openen en liet de kurk met een machtige plop knallen. Baaam! Mijn dochtertje Aitana kwam natuurlijk direct op dit geluid af. Ik schonk een stevig glas uit en zag dat Aitana [...]
De 4 gouden regels om tot wijnkampioen te promoveren (deel 2) In een eerste deel hebben we gezien waarvoor het GOAL-principe staat, nl.: G = Glimlach O = Ontdek A = Apprecieer L = Leer Ik heb het in dat deel al uitgebreid gehad over de eerste twee aspecten van het GOAL-principe: de G van [...]
Laat je gaan en lees verder: Hoe scoor ik een GOAL met wijn? (deel 2)
Mount Franklin – Sauvignon Blanc – Marlborough – 2008 (Nieuw-Zeeland) Wreed expressief in de neus, zelfs in zo’n verdomds plastiek glaasje dat ze je in vliegtuigen geven. Eerst vers gemaaid gras en stekebezen (ja, ik heb Limburgse familie en rook dan ook direct de taart met stekebezen) op de voet gevolgd door een wilde horde [...]
Laat je gaan en lees verder: Vliegwijn – Sevilla-Brussel (Brussels Airlines)
Zaterdagochtend 5 na 5 (ik hou van die “symbolische” getallen) en Q Music knalt uit de luidspreker van mijn wekkerradio. Versuft zet ik hem af ondertussen denkend dat ik nu absoluut niet terug in slaap mag vallen, absoluut niet. In de hoop dit te vermijden, gooi ik alvast mijn donsdeken van me en voel de [...]
In het glas