Select Page
Mooie woordjes

Mooie woordjes

Ik hou van die mooie woordjes, ik wals ze graag rond in mijn glas, snuif er met plezier zachtjes aan en laat ze sappig rondtollen tegen mijn gehemelte. Bij Culinair Atelier las ik het volgende mooie woordje: “wachthapjes” En dan vraag ik me direct af, wat drink je...
Hoe scoor ik een GOAL met wijn?

Hoe scoor ik een GOAL met wijn?

De 4 gouden regels om tot wijnkampioen te promoveren Het Europees Kampioenschap 2008. Eén van de weinige keren dat ik echt geboeid was door voetbal (naast het wereldkampioenschap van 1986 waar de Belgen hebben mogen ruiken aan eeuwige roem). De reden: het Spaans...
Chai & Bar

Chai & Bar

Chai & Bar is voor een wijnfreak zo één van die hemelse plekken op aarde. Op een vrije namiddag teende ik er naar toe voor een kort en krachtig bezoek. Maar wat bleek, anderhalf uur later zaten we nog steeds te genieten aan het tweede gedeelte in hun naam. En dat...
Mag ik deze dans…

Mag ik deze dans…

Naar een wijnproeverij met mijn dochtertje Aitana. En wat doe je op zo’n proeverij, ja inderdaad, het glas in de aanslag en hier en daar een geut wijn vragen, even walsen, een paar keer snuiven en dan proeven. Aitana was mijn polsbewegingen met het glas aandachtig aan...